高考临近，为切实做好高考期间食品安全监管工作，自6月4日开始，元宝山区市场监督管理局组织开展校园及周边食品安全专项检查，全力防范食品安全风险隐患，护航高考学子饮食安全。
在平庄煤业高级中学和元宝山区第一中学考点食堂，执法人员重点对经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、进货查验等关键环节进行了全覆盖检查，并对后厨工作人员操作规范进行现场指导。要求学校全面落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，从严把好原料进货关，加强食品采购、贮存、加工、洗消等环节的风险把控，严防来源不明和过期变质的食材流入餐饮服务环节，筑牢高考食品安全屏障。同时，对校园周边餐饮单位及食品销售单位进行全面排查，重点检查食品经营单位资质、进货查验制度落实情况，督促各经营者严格履行食品安全主体责任，切实做到食品原辅料来源可追溯、安全有保障，确保不发生任何食品安全违法违规行为。
元宝山区市场监督管理局将继续加大校园及周边食品安全监督检查力度，增加巡查频次，及时发现和消除食品安全隐患，全力守护好广大考生“舌尖上的安全”。（景汝杰）
